암세포 죽이려면 검정콩 이렇게 먹어라

 

검은콩은 단백질이 많은 식품이나 소화흡수가 잘 안된다는 단점이 있습니다.그렇기 때문에 흡수율을 높여 섭취하는 것이 좋은데 그중 하나가 바로 식초에 절여서 먹는것(초콩)입니다.초콩으로 섭취하면 식초가 위액의 분비를 촉진해 단백질 소화흡수를 돕고 콩의 부족한 영양소를 채워줍니다.


1.항암작용
검은 콩에 풍부한 이소플라본은 제니스틴 글리시테인,다이제인 등으로 구성되어 있는 식물성 단백질로 강력한 항암 작용으로 암의 원인이 되는 발암 물질을 억제하고 암세포의 성장 및 전이를 막는데 도움을 줍니다.특히 여성 호르몬인 에스트로겐과 비슷한 구조로 되어 있어 유방암,난소암,전립선암을 예방하는데 효과적입니다.

 

2.혈관 찌꺼기 제거
콜레스테롤은 우리 몸에 필요한 영양소지만 수치가 높아지게 되면 성인병 및 혈관 질환을 유발할 수 있습니다.초콩에 함유된 레시틴 성분은 우리 몸의 세포막을 구성하는 중요한 성분으로 혈액 내 중성 지방을 제거하고 혈소판 응집을 억제해 혈액 순환에 큰 도움이 됩니다.이러한 효능 덕분에 고지혈증,비만,당뇨,고혈압 등 각종 성인병과 혈관 질환을 예방할 수 있습니다.

3.변비 개선
초콩을 섭취하게 되면 신체 신진대사를 촉진시켜주고 장 운동이 활발해져 배변을 쉽게 볼 수 있습니다.먹었던 음식물들이 몸 속에서 머무르지 않고 배변 운동으로 배출이 되니 다이어트에 역시 도움이 됩니다.또한 몸속 독소,노폐물을 제거해주며 지방을 분해해 주는 효과도 있습니다.


4.치매 예방
초콩 속에 풍부한 레시틴 성분은 세포막 활동을 촉진시켜 세포 파과를 늦추고 뇌조직을 자극해 활동이 저하되는 것을 막아줍니다.덕분에 뇌기능이 향상되며 노화로 발생되는 치매 증상을 조기에 억제하는 효과를 얻을 수 있습니다.


5.탈모 예방
검은콩은 모발 성장에 도움을 주는 이소플라본이 풍부하고 모발의 구성 성분 중 하나인 시스테인을 함유하고 있어 탈모를 예방하는데 효과적입니다.그 외에도 양질의 단백질,지질 등의 영양소가 혈액 순환을 도와 모발 건강과 피부에 좋습니다.

6.갱년기 예방
여성은 폐경기에 접어들면 여성 호르몬 분비가 급격히 줄어들어 감정 기복이 심해지고 우울증이나 무기력해지는 증상이 나타날 수 있습니다.앞서 이야기 했듯이 콩의 이소플라본은 여성 호르몬과 비슷한 구조로 되어 있어 갱년기에 좋은 음식입니다.여성 호르몬이 줄어들면 살이 찌기 쉬운데 이때 초콩을 섭취하면 풍부한 식이섬유로 조금만 먹어도 포만감을 채워 체중관리에도 도움을 받을 수 있습니다.


초콩 만드는 방법
콩을 깨끗이 씻은 뒤 물기를 완전히 제거 합니다.투명 용기에 70%를 담고 식초를 채워줍니다.햇빛이 닿지 않는 곳 또는 냉장고에서 3~4일 가량 보관합니다.콩이 불어올라 식초를 흡수 했다면 남은 식초 1/3 컵을 넣어 이틀 동안 숙성을 더해줍니다.하루 3번 아침,점심,저녁 7~8알 씩 섭취하면 됩니다.