계란과 이것을 같이 먹으면 치매를 예방합니다

 

계란은 단백질과 철,마그네슘 등 영양 성분이 뛰어나기 때문에 면역력을 높이는 음식이기도 합니다.하지만 아쉬운 점이 계란에는 비타민C와 식이섬유가 부족하기 때문에 이를 보완할 수 있는 음식과 함께 먹는 것이 좋습니다.계란과 함께 먹으면 좋은 음식들을 알아보도록 할께요.

 

1.계란+새우
새우와 계란을 함께 먹으면 노화 방지 효과를 볼 수 있습니다.이 둘은 아세틸콜린이 풍부한 식품입니다.뇌의 신경전달 물질인 에세틸콜린이 부족하면 노화가 촉진되고 치매에 걸릴 확률이 높아집니다.특히 계란 노른자속 콜린은 아세틸콜린의 구성성분으로 두뇌의 화학 활동을 증진시켜 줍니다.

 

2.계란+부추
부추는 몸의 혈액순환을 도와 몸을 따뜻하게 해줍니다.비타민이 풍부해 건강식품으로도 잘 알려져 있습니다.계란과 부추를 함께 섭취했을 때 몸의 기혈을 풀어주고 통증을 멈추게 하고 신장을 튼튼하게 해주는 효과가 있다고 합니다.

3.계란+토마토
계란에 부족한 비타민C와 식이섬유를 토마토가 채워주며 토마토에 부족한 단백질을 계란이 채워주기 때문에 서로 상호보완이 되는 재료입니다.특히 토마토는 항암효과에 좋은 라이코펜 성분이 풍부해 가열해 드시면 흡수율을 5배 높일 수 있습니다.

 

4.계란+치즈
완전 식품인 계란이지만 유제품과 비교해 상대적으로 칼슘이 부족한 계란은 치즈와 함께 먹으면 부족한 칼슘 영양소를 채울 수 있습니다.또한 치즈의 단백질은 유산균으로 발효되면서 감소하기 때문에 계란과 치즈를 함께 먹으면 서로를 보충해 줄 수 있습니다.

 

5.계란+브로콜리
브로콜리는 대표 영양 채소인 시금치보다 칼슘이 4배 많습니다.또한 식이섬유가 다량 함유되어 있어 계란과 함께 섭취하면 영양소를 골고루 섭취할 수 있습니다.계란에 부족한 식이섬유를 채우고 브로콜리에 부족한 단백질을 계란이 채워지기 때문에 이 둘을 함께 먹으면 장운동에 크게 도움이 됩니다.

6.계란+호박
계란은 호박과도 궁합이 좋습니다.호박은 계란의 단백질이 우리의 체내에 흡수되는 것을 도와줍니다.또한 호박의 섬유소와 계란의 칼슘 성분을 함께 섭취하면 부교감 신경이 활성화 되어 심리적인 안정감과 신체적 긴장감도 풀 수 있습니다.

 

7.계란+피망
피망에는 계란에 부족한 비타민C와 식이섬유가 풍부해 부족한 영양소를 보완할 수 있습니다.또한 비타민A,B1,B2 등이 있어 콜레스테롤 배출에도 좋습니다.계란과 피망을 함께 조리하면 맛과 영양,색감까지 모두 잡을 수 있습니다.