흰쌀밥은 도정할 때 영양소가 파괴되기 편하고 맛은좋지만 비만과 여러 가지 질병의 원인이 될 수 있습니다.그래서 많은 사람들이 보리,현미 등 잡곡을 넣어 부족한 영양소를 채워 섭취하고 있습니다.잡곡 대신 강황가루를 넣어서 밥을 하면 엄청난 효과를 볼 수 있습니다.전문가들은 강황을 꾸준히 섭취하면 항함 효과는 물론 치매 예방,다이어트,콜레스테롤 제거 등의 효과가 있다고 말합니다.그래서 오늘은 강황밥 효능을 알려드릴께요.
1.항암효과
강황밥의 커큐민 성분은 위암과 대장암 전립선암등 각종 암의 예방과 개선에 많은 도움을 줍니다.이는 강황속 커큐민이 암세포의 발생과 전이를 억제하는 효과가 뛰어나기 때문입니다.영국의 레스터대학 연구에서는 강황이 항암제에 내성이 있는 암세포를 파괴할 수 있다고도 밝혔습니다.
2.간기능 개선
강황밥 커큐민 성분은 간세포 활성화에 도움을 줘서 간에 쌓여있는 독소와 노폐물을 배출시킵니다.게다가 술을 마신 뒤에 숙취의 원인이 되는 아세트알데히드를 빠르게 분해시켜서 손상된 간 세포의 회복을 도와서 숙취 해소에도 도움이 되니 참고하세요.
3.여성 건강
강황밥은 무월경,생리통,생리불순에 효과가 좋다고 알려져 있습니다.출산 후 강황밥을 꾸준히 섭취하면 여러 여성질환에 효과를 볼 수 있습니다.여기서 주의해야 할 점은 임산부에게는 좋지 않으므로 피해야 합니다.강황의 경우 자궁을 수축시키는 효과가 있기 때문에 임산부들에겐 위험합니다.
4.치매 예방
강황밥 속 커큐민은 뇌세포를 파괴하는 성분을 분해하는 역할을 해 알츠하이머병을 예방하는 효능이 있습니다.인도의 치매 환자 비율이 다른 나라에 비해 유래없이 낮은 이유는 강황을 이용한 음식을 주로 섭취하기 때문이리는 해석을 하기도 합니다.
5.우울증 완화
강황밥은 커큐민 성분을 바탕으로 뇌를 안정하는 효과 덕분에 우울한 기분을 가라 앉혀 준다고 하여서 우울증 환자들에게 큰 도움이 됩니다.
6.피부미백 효과
강황밥에 들어있는 커큐민은 멜라닌 생성에 원인이 되는 티로시나제를 억제하는 효능이 있습니다.이 때문에 피부의 잡티를 줄여 피부를 보다 맑고 깨끗하게 해줍니다.그리고 커큐민의 항산화 성분은 피부 주름의 원인이 되는 활성 산소를 제거해 피부의 주름도 예방해주는 효과를 가지고 있습니다.
강황밥 만드는 방법
밥은 4인기준으로 만들때 강황가루 3g을 넣어주시면 됩니다.(강황가루는 마트에 많이 판매합니다.)3g이 얼마나 되는지 모르겠다면 티스푼으로 1스푼을 넣어주시기 바랍니다.그리고 후추를 한 꼬집 함께 추가해주면 후추속 들어있는 피페린 성분이 커큐민의 흡수율을 20배 까지 높여주므로 함께 넣고 강황밥을 만들어 주면 몸을 건강하게 합니다.
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